头条红绕肉长出ldquo不明线状物

最近猪肉里长虫子的新闻是一条接着一条，让大家都有些“谈肉色变”，为此，相关检疫部门也是加强了生猪屠宰的检疫。可很不巧的是，我们栏目在上周末，又接到市民投诉，他家买的猪肉里也长了一根不知名的线状物，他觉得也是虫子。

▲6月15日《民生6+1》建议在WiFi下观看土豪除外

周六上午，记者来到金师傅家，金师傅拿出前一个晚上所吃的猪肉，只见一块已经咬了一口的猪肉上面，一根长大约一厘米左右的不知名线状物体连接着猪肉，而另外一头已经有些变色。金师傅说，当时他妻子一口咬下去后才发现有些不对劲了。

“起初没发现，吃的时候发现的，一口咬去出来了，（你觉得这个是什么）我认为肯定是虫放在这个地方，事实摆在这里是虫，什么虫我不知道，而且很长的。”市民金师傅描述到。这些猪肉都是金师傅从黄龙洞市场买的，当时看上去都挺新鲜，谁也不会想到会出现这样的情况。

随后记者也来到了黄龙洞市场，在市场内，记者看了下，市场上所卖的猪肉，基本都带有猪皮，一些猪皮上还带着蓝色的检疫章。在现场卖猪肉的摊贩们说，他们的猪肉基本都是来自兰溪的食品公司，也有部分是来自金华的。

“食品公司拿来的，（台账有吗）有的，金华食品公司的，兰溪公司的也有，反正每边都有的。”黄龙洞市场肉贩告诉记者。

在现场记者了解到，这些猪肉都来自正规渠道，而且摊贩们提供的台账也非常齐备。而且最近我市相关检疫部门加强了生猪屠宰的管理，金师傅所买的猪肉来自不法商家的可能性比较小。那这些猪肉究竟出了什么问题？这根长在猪肉里线状物体究竟是什么东西？今天上午，记者也带着样本来到了市畜牧兽医局进行了检测。

“这条原来我是这个地方拉出来的，它是很有韧性的这里都还有，它这个实际上都是小静脉，实际上它只是一个小动脉，它这里还有一个分叉小动脉，烧熟以后一收缩就很有韧性。”市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木向大家解释。

为了保险起见，检测人员又从样本中随意抽取了几块进行检测，在其中一块猪肉中也找到与前一块猪肉内所长的类似线状物，不过这条线状物是红色的。市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木说，这也是猪肉内的小血管，而红色的则是生猪残余在体内的血液。

“其实这个地方你看，是血管，里面残留的血都还有，这个是经脉管，刚刚的是动脉管，一下收缩圆的，它弹性很好，这个经脉管瘪的，不知道的话都以为生虫了。”市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木说。

看到这，想必金师傅应该可以舒口气了。那么生长在生猪体内的寄生虫都有哪些特征？对于人体又是否有害呢？让我们再来听听专家是怎么说的。

“猪现在要检疫的，按照我们国家规范，它上面要检疫寄生虫，猪身上的是有三种寄生虫，一定要检疫的，这三种寄生虫为什么要检疫，因为是要传染到人的，一个是丝虫病，一个是囊虫病，还有一个是旋毛虫病。”市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木说。

专家所提到的这三种寄生虫病，是可以通过生猪向人类传染的，所以在检疫部门对于这三种寄生虫的检疫从来就没有放松过。那么这三种寄生虫，大多都会生长在猪的哪些部位呢？

“囊虫病在猪身上是囊虫病，在人身上就是绦虫病，在人身上可以达到2米到三米多长，但是它寄生在猪身上，也不会到其他部位，它就在横纹肌上面在脂肪上面是根本不可能的，我们检疫的话就检验的它的腰肌，剪下来看下，一粒一粒的眼睛都能看到。”市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木说。

除了囊虫外，其他两种寄生虫在生猪体内也是有特定的生长环境，像丝虫，主要寄生在猪的肺部；而旋毛虫则寄生在生猪胸腹腔之间的横膈膜横纹肌上，不过旋毛虫得通过显微镜才能看清。而且赵梨木也告诉记者，因为寄生虫对于生存环境有很大的限制，所以很少会有寄生虫直接寄生在生猪的肌肉或者脂肪当中，另外，现如今随着环境条件的改善寄生虫病其实已经很少了。

“一般现在寄生虫病是很少很少，以前我们不注意卫生，寄生虫病多一些，现在你像旋毛虫病，多少年没看到过了，浙江省解放以来，我们兰溪都没发现过。”市畜牧兽医局高级兽医师赵梨木说。

编后：说了这么多，相信大家对于生猪身上的寄生虫病应该有所了解了吧。其实大家也不用太紧张，只要是正规渠道上所流通的生猪，都不会有这三种寄生虫病。而且，专家也说，只要将猪肉煮熟了以后，就可以将所有寄生虫杀死，大家不用太担心。

(来源：《民生6+1》）

民生

未经授权谢绝转载！

欢迎您分享至朋友圈

总监制陈丰

本期监制龚献

编辑姜憬

欢迎

转载请注明：http://www.henanjiarun.com/shenghuolei/7625.html