怀化这9种街边小吃,看完后真的不敢再吃了

在怀化街头，分门别类的小吃看起来是如此美味，闻起来亦香味四溢，然而，在这些美味的背后，隐藏的是你从来不知道的秘密。

麻辣烫

麻辣烫可以说是怀化街头一霸了，当然它的危害是很大的，先不说那些蔬菜洗没洗干净，毫不夸张的告诉你哈，大部分路边摊摊儿都是没洗干净的，再加上烫菜的水反复使用，其中可能积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮菜水又重复使用不更换。更可怕的是麻辣烫因为卫生不过关，为了防止顾客腹泻不发商贩掺加PPA，“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。千万要注意啊!

麻辣烫没有错，错的是你的肠胃承受不起。

2泡椒凤爪

为什么有些吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工人或者无良商家用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间或生产场所，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛!

泡椒凤爪没有错，错的是双氧水

3铁板鱿鱼

铁板鱿鱼怀化人肯定见多了，街头二霸啊！远远闻着很香很诱人，可是据“业内人”透露，那些卖的生海鲜大多来路有问题。他们说，看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡0分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。为什么要用工业烧碱发制?因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的。加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。“一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来!”加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的2-3倍，颜色也发红、变鲜了。福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。

烤鱿鱼没有错，错的是添加保鲜剂的批发商贩

4烧烤肉串

怀化大多数人都有吃夜宵的喜好，特别是夏天，烧烤与啤酒泛滥的季节，然而你确定你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?那小编可以告诉你真的不一定是，有些是病死鸭肉、流浪猫肉拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，就成了“羊肉串”。

如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，也能感染旋毛虫病。

烤肉串没有错，错的是将肉串”狸猫换太子“的批发商

5糖葫芦

怀化爱逛街附近你可以经常看到很多卖糖葫芦的摊位，糖葫芦可是小孩子的最爱啊，红红的糖果，看着就很诱人，可是卫生状况极差。不少街头叫卖的糖葫芦没有任何包装，大风一起，粉尘很容易沾在糖葫芦上，冰糖葫芦卫生令人担忧。很多商贩省略了清洗的步骤。

有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对，于是给糖葫芦上色。锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。

糖浆在山楂上面保持的时间较短，极容易融化，而在小贩处买的冰糖葫芦则能保持较长时间，这是为什么呢?在正规的冰糖葫芦销售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但成本较高。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅成本低廉，还能使凝固后的糖浆不易融化。吃了对身体极为不利。

糖葫芦没有错，错的是为了新鲜而添加各种添加剂的无良商贩

6烤红薯

一般的人都觉得烤红薯相对来说健康干净的多，甚至还会夸小商贩些烤得好。其实不然，煤炭烘烤产生毒素，因为街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。

由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。

烤红薯没有错，错的是有人用化工桶改造烤炉

7煮玉米

喷喷香的煮玉米怎么会沦落到恶心小吃的行列呢?其实只要你稍微仔细点，就会发现那些商贩们选煮的玉米大部分都是生虫过的，而为什么好远的地方就会闻到那诱人的香气呢?其实是添加了甜玉米香精。这叫甜玉米香精，可以在玉米刚放进锅里的时候就放上，煮熟后，玉米的味道会特别好闻，还可以把香精放进鲜榨玉米汁里或者冰淇淋里。“要是煮的多怕坏，你还可以拿包防腐剂。”说着，店主递给记者一包名为“脱氧氢乙酸钠”的粉末。

甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常温下散发出芳香气味，其本身是无害的，不过一旦使用过量，就会对人体的消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，产生厌食行为。

煮玉米怎么会错呢？错的是为什么要添加香精啊！注意，闻起来越香的玉米越可怕！

8臭豆腐

据街头商贩忏悔书揭露真相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。“为了缩短制作时间，现在很多臭豆腐摊主几乎都放硫化碱和硫酸亚铁。这样两个小时就可以熬成卤水，而自然发酵至少要等三四天。”卤水熬好后，先将豆腐放里面泡半个小时到发臭，再将泡好的臭豆腐放油锅里炸，炸好后捞出来放在通风处晾干，黑臭豆腐就是这样做出来的。在摊位上卖时，加上佐料热一下，这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。

街头商贩的黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁，这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。硼砂具有吸水、收敛、膨胀疏松、漂黄等作用，被硼砂泡过的东西吃在口中会有脆感。但硼砂在体内有一定蓄积性，排泄慢，每日只食用0.5克就会影响消化，导致食欲减退，成人摄入～3克硼砂就会引起中毒。

臭豆腐没有错，它还是我们湖南出名的美食呢，然后没有经过正规程序加工出来的臭豆腐实在太多了，那些没有质检过的小摊，真的可想而知。

9里脊肉

里脊肉到底是什么肉？我可以很负责任地告诉你：连卖里脊肉的老板都搞不清楚究竟是什么肉!可怕吗？

你以为狐狸肉、老鼠肉、猫肉等等做成里脊肉就很恶心了吗。但我告诉，真实情况有可能比这个更糟！！！用坏掉的，发臭发霉的鸡肉，经过“神水”一泡,做出来的里脊肉，绝对让你吃得美味忘不了！有人把“神水”泡肉串的过程叫做“整容”。出来的肉串也叫“整容肉串”。万能的度娘一搜，还真让我搜到了配方。

胭脂红:增色，可以把非常白的颜色酱成或者染成鲜艳的红色；

红卤粉:增色增香；酱肉护色剂:保持颜色；磷酸盐:增加保质期；泡打粉:让肉片看上去更加饱满鲜嫩；

五香粉:掩盖肉类本身的气味。

红卤粉、胭脂红、双效泡打粉这些都是国家禁止添加在肉类制品的添加剂。

好吧说实话还有很多小编不想写出来的，因为全部写出来真的再也没有东西可以吃了！当然我相信也有少部分一直坚持不添加的商户，然而毕竟是少数，中国的食品安全一直让人心忧，为了自己和家人的身体健康，在那些不能定义它是否安全的街边摊面前，我们还是学会拒绝吧！管住自己的嘴，多做饭！不知为何，小编又怀念起了曾经在农村无忧无虑的生活，吃下去的米，钓上来的鱼，从来不用担忧是不是很脏，那种最原始的食材，跟我们最原始的身体才是浑然天成的绝配啊！同意的来个ZAN！

编辑：苏三

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